高效液相色谱法同时测定动物性食品中3种四环素类抗生素残留的研究
目的:通过对样品处理方法和色谱条件的研究,建立一种准确、快速、灵敏、能同时测定动物性食品中土霉素(Oxytetra cycline,OTC)、四环素(Tetracycline,TC)、金霉素(Chlortetracycline, CTC)3种四环素类(Tetracyclines,TCs)抗生素残留量的高效液相色谱法，为食品质量检测提供参考.方法:样品匀质后经高氯酸沉淀蛋白,超声提取,离心后上清液经浓缩,加入EDTA-McIlvaine缓冲溶液消除金属离子的干扰,提取液经离心、浓缩后,加乙腈-水(6:4)溶解残渣,采用高效液相色谱-紫外检测法检测.流动相为乙腈-0.01tmol·L-1磷酸二氢钠溶液(pH=2.5),采用梯度洗脱,流速1.2mL·min-1,检测波长273nm.结果:土霉素、四环素、金霉素峰形良好,10min内得到了较好地分离;线性关系较好,相关系数均在0.9992以上;3种不同加标浓度的土霉素、四环素、金霉素的RSD在5％以下,重现性较好;加标回收率均大于85％;土霉素检测限为3.3×10-3μg·mL-1,四环素检测限为3.8×10-3μg·mL-1,金霉素检测限为4.6×10-3μg·mL-1,检测限较低.结论:本方法可满足土霉素、四环素、金霉素的同时、快速、准确、大批量检测.
动物性食品 质量检测 四环素类抗生素 高效液相色谱法
曹艺耀 刘萍
山东大学公共卫生学院卫生检验系,济南250012
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2013-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）