对我国蜂蜜产情及市场形势的分析
本文通过对2012年我国蜂蜜产情及市场形势的回顾分析，笔者认为:2012年的全国蜂蜜产量即使有些减产,也应该接近40万吨.2012年我国的蜂蜜行业的形势是喜忧参半的一年，并预计2013年我国的蜂蜜市场形势是一个稳定增长的态势。针对上述问题本文指出对该行业要继续督促卫生部能够按照行业要求尽快完成《食品安全国家标准.蜂蜜》国家标准的修订任务；要努力推动国家质检总局和国家标准委废止《蜂蜜制品名称标注的意见》和相关规定的工作；抓紧研究制定“成熟蜂蜜“的行业标准；谨慎开发进口蜂蜜产品的市场；进一步完善蜂蜜产品的营养标签。
食品工业 蜂蜜 生产性能 市场分析
杨寒冰
中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会
国内会议
上海
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2013-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）