设施栽培金丝小枣的最新发现

摘要：

在设施升温后枣树发芽前,用锤击金丝小枣树枝干的方法克服了设施栽培金丝小枣坐果率低、农药污染严重、病虫害严重等一系列问题；对设施栽培的金丝小枣进行了保鲜、制干、深加工等产品的营养成分检测.检测结果表明:历经周年贮藏的设施栽培的金丝小枣鲜枣Vc含量高达337.9mg/100g,干制并贮藏数月设施栽培的金丝小枣，Vc含量高达111.4mg/100g.设施栽培的金丝小枣鲜枣维生素含量远远高于上述42种最佳健康食品的维生素含量之和,且富含多种能提高人体免疫力的物质，堪称人类第一健康食品。

关键词： 金丝小枣 设施栽培 坐果率 营养价值

作者: 李秀营

作者单位: 德州新营红枣研究所山东省宁津县林业局,山东德州253400

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届中国科协年会第六分会林业新兴产业科技创新与绿色增长学术研讨会

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 319-320

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）