糖链对拟穴青蟹原肌球蛋白致敏性的影响

关键词： 原肌球蛋白 糖链 去糖基化 高碘酸处理 IgE结合活性

作者: 阮韦伟 曹敏杰 蔡秋凤 苏文金 王有朝 陈亨莉 刘光明

作者单位: 集美大学生物工程学院,福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室,福建厦门361021

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国水产学会学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 10-10

在线出版日期: 2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）