水产品中麻痹性贝类毒素LC-MS检测方法的建立及应用

摘要：

　　随着我国有害赤潮发生日趋频繁，所引发的水产品中麻痹性贝类毒素(PSP)的污染问题愈发严重。尽快建立我国水产品中PSP毒素监控体系并大力加强其日常监测势在必行。本文建立了八种PSP贝毒组分的LC-MS分析方法，并应用在于不同海区贝类样品中PSP的含量测定。结果表明，该方法可满足水产品中八种PSP贝毒组分的高灵敏度检测的需要。

关键词： 麻痹性贝毒 LC-MS 检测方法

作者: 冯兵 于慧娟 张晓玲 蔡友琼

作者单位: 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量监督检验测试中心,上海200090

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国水产学会学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 421-421

在线出版日期: 2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）