江蓠中类菌孢素氨基酸抗紫外应用研究

摘要：

　　类菌孢素氨基酸(MAAs)是存在于低等植物，尤其是藻类中的一种紫外线吸收物质，它具有较高的应用价值。目前部分学者对我国常见海藻中MAAs成分、性质等进行了初步研究，但对于其纯化、应用方面的研究则涉及甚少。本试验将MAAs纯化物进行细胞毒性试验后添加到常规防晒霜配方中，对成品进行了性能检测和感官评价，结果表明加样防晒霜性能稳定，感官测试结果合格，且MAAs纯化物对细胞毒性很小。

关键词： 类菌孢素氨基酸(MAAs) B 16黑色素瘤细胞 防晒霜

作者: 金宁宁 张朝辉 刘志娟

作者单位: 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国水产学会学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 432-432

在线出版日期: 2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）