大孔树脂对鲍鱼内脏多糖脱色工艺的研究

摘要：

　　本文对鲍鱼内脏多糖的脱色工艺进行初步研究.选取八种大孔树脂(非极性大孔树脂：D3520、D101,极性大孔树脂：NKA-9、AB-8,离子型大孔树脂：D392、D380、D315、D151)作为脱色材料,将多糖脱色率与多糖保留率综合考虑,由预实验可知大孔树脂AB-8作为脱色材料进行进一步的工艺优化.进行响应面实验设计,得温度为46℃,PH为4.8,树脂用量为3.6g/10ml,脱色率为80.7％,多糖保留率为79.24％作为脱色的最佳组合.本文对鲍鱼内脏多糖以后的开发利用提供技术支持.

关键词： 鲍鱼内脏多糖 大孔树脂 脱色

作者: 刘艳青 李国云 张翠玉 宿玮 李兆杰

作者单位: 中国海洋大学,青岛266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国水产学会学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 440-440

在线出版日期: 2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）