海水珍珠中杂色部位的电镜观察与成分分析

摘要：

　　为了了解珍珠呈杂色的成因，借助电镜观察对比珍珠杂色部位和无杂色部位的细微结构；利用傅里叶红外光谱仪对珍珠杂色部位的组成成分进行对比分析。研究结果表明，海水珍珠杂色部位的主要无机成分为文石晶体，另外还含有大量的烯类有机物和氨基酸等。根据红外图谱中的吸光度强度和官能团可以推知杂色部位含有较多烯类长链有机化合物是致色的关键。

关键词： 珍珠 扫描电镜 红外 有机物

作者: 罗剑秋 杨磊 劳赞 李思东 欧阳茜茜 陈进

作者单位: 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 广东海洋大学理学院,广东湛江524088 广东海洋大学海洋研究中心,广东湛江524088 湛江市嘉辉珍珠有限公司,广东湛江524001

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国水产学会学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 443-443

在线出版日期: 2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）