离子对HPLC法同时测水产品中6种ATP关联产物的研究
本文建立了水产品中6种ATP关联物的离子对反相高效液相色谱(IP-RPLC)检测方法,这6种ATP关联物包括：ATP,ADP,AMP,IMP,HxR和Hx.确定了缓冲液的最佳pH值、流速和浓度,并对方法的准确度、精确度和检测限进行了测定.采用10％的高氯酸分离提取样品,用KOH溶液中和后进行HPLC分析.采用Waters 2695色谱系统,Thermo ODS-2 Hypersil (250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,柱温为25℃；以10％甲醇-90％ 0.05 mol/L磷酸盐溶液为流动相,磷酸盐溶液含9 mmol/L四丁基氢氧化氨(TBA),并用lmol/L的磷酸调PH至6.5,采用等度洗脱,流速为0.9 mL/mim检测波长为254nm.
水产品 离子对高效液相色谱 ATP关联物
邱伟强 陈刚 陈舜胜 谢晶
上海海洋大学食品学院,上海201306
国内会议
厦门
中文
447-447
2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）