草鱼肝脏细胞色素P450酶系生物转化酪胺生成章鱼胺的研究
目的以草鱼肝脏S-9部位为酶源，以酪胺为原料生物转化生成章鱼胺.方法制备草鱼肝的S-9部位，测定细胞色素P450酶的含量并作生物转化试验.以维生素C为氢载体，异烟肼为单胺氧化酶抑制剂.结果反应1h产生的章鱼胺为879.66 μ g/4.5mL反应液，章鱼胺的生物合成率为21.44％，酪胺代谢率为90.03％.结论 以草鱼肝脏S-9部位为酶源生物转化生成章鱼胺是可行的，但由于P450酶系的非专一性，章鱼胺的生物合成率较低，有待进一步改进.填写摘要内容，如文中含有上下标等特殊文字格式，请另附word文档将您的摘要内容作为附件一起发给我们
草鱼肝S-9部位 细胞色素P450 章鱼胺 酪胺
曲映红 王建中 陈舜胜
上海海洋大学,201306
国内会议
厦门
中文
448-448
2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）