热带鱼总色素及色素组分比较研究
用光谱和色谱两种方法对6种热带鱼总色素和色素组分进行了研究。结果显示，红剑尾鱼、黑玛丽鱼、红魔鬼鱼、血鹦鹉鱼和金曼龙鱼总色素在可见光区(470nm和446nm附近)有两个吸收峰，蓝曼龙鱼总色素在可见光区(481nm)只有一个吸收峰。红魔鬼鱼、红剑尾鱼、蓝曼龙鱼、黑玛丽鱼、血鹦鹉鱼和金曼龙鱼分别含有6、5、4、3、3和1种色素组分，其中，杏黄色色素组分在6种热带鱼普遍存在，相对含量依次为红剑尾鱼＞黑玛丽鱼＞红魔鬼鱼＞金曼龙鱼＞血鹦鹉鱼＞蓝曼龙鱼；红色色素组分存在于红魔鬼鱼、红剑尾鱼、血鹦鹉鱼和蓝曼龙鱼中，相对含量依次为：红魔鬼鱼＞红剑尾鱼＞血鹦鹉鱼＞蓝曼龙鱼；红剑尾鱼和黑玛丽鱼有浅黄色b色素组分存在，相对含量红剑尾鱼＞黑玛丽鱼；金曼龙鱼除黑色素外，仅含有一种杏黄色色素组分。
热带鱼 总色素 色素组分 光谱 色谱
刘金海 王维娜 王安利
集美大学水产学院 厦门 361021;福建省高校水产科学与食品安全重点实验室;厦门361021 华南师范大学生命科学学院,广东广州 510631
国内会议
厦门
中文
625-625
2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）