养殖暗纹东方鲀肠道及水体菌群多样性研究

摘要：

目的:研究不同养殖阶段暗纹东方鲀肠道及养殖水体菌群多样性,探讨河豚毒素(TTX)来源.方法:应用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCRDGGE),克隆技术分析养殖暗纹东方鲀肠道及水体菌群多样性.结果:经序列比对,一、二龄暗纹东方鲀肠道内未发现产TTX细菌;三龄暗纹东方鲀肠道内含有一株细菌与产TTX细菌Shewanella putrefacien相似性为98％,另有二株细菌与Shewanella属细菌相似性为100％;同时各阶段养殖水体中均存在Shewanella属细菌.结论:验证了TTXX的外源性学说.

关键词： 水产养殖 暗纹东方鲀 肠道细菌 菌群多样性

作者: 李丹 潘迎捷 赵勇 孙晓红

作者单位: 上海海洋大学食品学院,上海201306

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国水产学会学术年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 60-68

在线出版日期: 2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）