饲料中β-胡萝卜素和虾青素添加量对仿刺参幼参生长及抗氧化能力的影响
在水温11.0～20.0℃、盐度35和pH值7.5的条件下,将初始平均体质量为3.89 9的仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka)幼参放养在容水60 L的塑料水槽中,投喂含30 mg/kg、60 mg/kg、90 mg/kg β-胡萝卜素或虾青素的饲料,以不添加此物质的基础饲料作对照,每种饲料3个重复,饲养80 d后测定幼参的生长和几种抗氧化酶的活性等指标.结果表明,摄食添加β-胡萝卜素的仿刺参的特定增长率随添加量的增加而增高,分别比对照组高6.67％、73.33％和100％,但仅最后一组对照组差异显著(P＜0.05).仿刺参摄食添加60 mg/kg和90 mg/kg虾青素时,特定生长率比对照组高113.33％和66.67％,前者显著高于对照组(P＜0.05).仿刺参摄食添加β-胡萝卜素和虾青素饲料时,体腔液的总抗氧化能力(T-AOC)随饲料中β-胡萝卜素和虾青素含量的增加而升高,均显著高于对照组(P＜0.05),但体腔液中SOD和CAT的活性均显著低于对照组(P＜0.05).饲料中添加虾青素的各组仿刺参体腔液的平均总抗氧化能力(12.77 U/mL)比添加β-胡萝卜素的(8.77 U/mL)高45.61％,表明虾青素的抗氧化能力高于β-胡萝卜素.摄食含不同剂量β-胡萝卜素和虾青素饲料的仿刺参肠道蛋白酶和淀粉酶活力及体壁成分无显著影响.
水产养殖 仿刺参 饲料营养 生长机理 抗氧化能力
王吉桥 樊莹莹 徐振祥 张凯 丛文虎 张剑诚 姜玉声
大连海洋大学生命科学与技术学院,辽宁大连116023 大连金砣水产食品有限公司,大连116400 大连棒槌岛海产有限公司,大连116000
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137-146
2011-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）