啤酒行业酶制剂应用概述及展望

摘要：

随着我国酶制剂工业的飞速发展,及国外酶制剂公司进入中国,带来新的技术,使得酶制剂的应用领域不断扩大,本文从成本、纯度、费用、综合利用、环境污染等方面对酶制剂产品的优点进行了介绍。

关键词： 啤酒行业 酶制剂产品 生产水平

作者: 钟俊辉

作者单位: 江西瑞金啤酒厂

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年生物产业技术研讨会

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 12-12

在线出版日期: 2010-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）