耐有机溶剂脂肪酶开发与应用

摘要：

脂肪酶是一种重要的酶,在有机介质中脂肪酶能催化某些特定的化学反应.获得具有较高催化活性的耐有机溶剂脂肪酶具有重要的价值.本文介绍了耐有机溶剂脂肪酶的应用,和一些具有代表性的耐有机溶剂脂肪酶,概述了耐有机溶剂脂肪酶产生菌的耐受机理,并对耐有机溶剂脂肪酶的筛选途径和分子改造方法进行了分析.

关键词： 耐有机溶剂脂肪酶 菌种筛选 分子改造 催化活性

作者: 蔡少丽 杜仲平 黄建忠

作者单位: 宁夏夏盛实业集团有限公司,宁夏银川,750011 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心,福建福州,350108

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年生物产业技术研讨会

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 104-109

在线出版日期: 2010-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）