利用现代生物发酵技术进行中药炮制研究

摘要：

目的：论述生物发酵技术在中药炮制中的应用.方法：查阅资料,分析综合.结果：微生物由于自身存在丰富的酶系而有着在温和条件下分解转化物质的能力,改传统自然发酵为纯种发酵,利用微生物中的酶分解转化苷类成分,促使有效成分的生成和含量提高.结论：利用酶工程和发酵技术,设计新的炮制方法,使其中药效成分含量升高,或者产生新的成分,毒性或者有副作用的成分分解后含量降低,达到传统炮制方法的要求和目的.

关键词： 中药炮制 生物发酵技术 成分分析 毒副作用

作者: 张振凌 田圣志 刘雅敏 董玉秀

作者单位: 河南中医学院,郑州,450008

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年生物产业技术研讨会

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 151-153

在线出版日期: 2010-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）