黑曲霉固态发酵制备β-葡萄糖苷酶发酵条件优化

摘要：

对一株黑曲霉菌固态发酵产β-葡萄糖苷酶的产酶条件进行了优化.通过单因素实验考察了不同碳源、氮源、固液比、诱导剂及产酶时间等6种因素对产β-葡萄糖苷酶的影响.在单因素的基础上,进行了五因素四水平正交实验.结果表明,在培养基组分中秸秆与麦麸的比例为3∶3,固液比为1∶3,氮源为3％硝酸铵,发酵时间为5d,采用CMCNa作为诱导剂时得到的β-葡萄糖苷酶活力最高,可达40.06 U/g.

关键词： β-葡萄糖苷酶 固态发酵工艺 参数优化 活性测定

作者: 龚大春 董玲玲 汤金婷 牛涛 涂波 程淑兰 曾晶

作者单位: 三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源研究所,宜昌443002

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年生物产业技术研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 127-130

在线出版日期: 2009-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）