白地霉甘油脱氢酶的分离纯化及特性

摘要：

从15株白地霉菌株中筛选出一株甘油脱氢酶活性和产量最高的菌株.利用Blue-Sepharose CL-4B和DEAESepharose CL-6B两个柱子纯化后甘油脱氢酶达到电泳纯.该酶分子量约为94kD,亚基分子量约为31kD,纯化倍数和回收率分别为14倍和29％.该酶对2位羟基的直链低分子一元醇、二元醇或三元醇都表现出高的氧化活性,对“R型”的2-丁醇、2-戊醇和“S型”的二元醇、β-羟基酯类表现出显著的立体选择性;对2位羰基的直链低分子物质表现出明显的还原活性.

关键词： 甘油脱氢酶 分离纯化 氧化活性 分子结构

作者: 刘远

作者单位: 江苏农林职业技术学院,句容212400

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年生物产业技术研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 189-194

在线出版日期: 2009-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）