中国优秀女足运动员赛前准备期膳食营养状况调查与分析

摘要：

为了解中国优秀女足运动员的膳食营养水平,并为指导运动员合理、平衡膳食提供依据,对国家女足12名优秀运动员在奥运会备战期间的膳食进行了调查和分析.结果表明:除守门员以外,女足运动员在糖摄入不足方面解决得比较好,糖摄入百分比达到理想水平,但是脂肪和蛋白质摄入过多仍然存在.此外,维生素B1和锌摄入不足,以及三餐热能分配不合理.

关键词： 足球运动员 膳食营养 评估体系 热能分配

作者: 王启荣 尹煜华 张海涛 高荣明 魏宏文

作者单位: 国家体育总局运动医学研究所 中国足球协会 北京体育科学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006年第二届北京国际运动营养食品高层论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 223-229

在线出版日期: 2006-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）