2012年云南省马铃薯产业发展状况分析

摘要：

马铃薯是云南省第三大粮食作物,也是云南省重要的经济作物,从事相关产业农业人口1200万,约占全省农业人口总数的1/3,200余万贫困人口依靠其维持生计。近年来云南省马铃薯产业基本形成了周年生产、长年供应,鲜食菜用型、加工销售型和畜禽饲用型齐头并进的格局。通过对马铃薯生产情况以及消费情况的分析，探讨了马铃薯的消费结构，指出干旱、种业薄弱以及加工企业是主要的制约因素，同时从政策支持、完善设施建设以及规模化生产等方面提出了发展建议。

关键词： 马铃薯产业 经营管理 规模化生产

作者: 隋启君 包丽仙 白建明 杨琼芬 卢丽丽 李燕山

作者单位: 云南省农业科学院经济作物研究所,云南 昆明650205;云南省马铃薯工程技术中心,云南 昆明 650205

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年中国马铃薯大会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 96-101

在线出版日期: 2013-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）