四川黑茶的研究进展及展望

摘要：

四川黑茶具有悠久的历史,是藏族等边疆少数民族同胞的生活必需品,本文就近年来四川黑茶的加工、主要品质化学成分以及生理功能的研究进展进行综述.

关键词： 四川黑茶 加工工艺 品质评价 生理功能

作者: 邹瑶 齐桂年

作者单位: 四川农业大学园艺学院,四川雅安 625014;临沧师范高等专科学校农学系,云南临沧 677000 四川农业大学园艺学院,四川雅安 625014

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届中国科协年会

会议地点: 贵阳

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2013-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）