关键词： 发酵食品 中国 世界各国 发酵形式 发酵微生物
作者: 路秀珍 欧宏宇
作者单位: 天津轻工业学院
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品科学技术学会东方食品国际会议
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 488～490
在线出版日期: 2000-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）