关键词： 发酵设备 微机控制技术 食品发酵 面类食品
作者: 何阳春 洪咏平
作者单位: 杭州商学院
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品科学技术学会东方食品国际会议
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 516～519
在线出版日期: 2000-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）