GC-MS法测定中国山楂及其制品中的Eucomic Acid

摘要：

建立了气相色谱-质谱(GC-MS)测定山楂及其产品中红果酸(eucomic acid)的分析方法.样品经过无水乙醇提取、硫酸甲醇酯化后,通过HP-5ms色谱柱分离进行GC-MS分析,采用选择离子扫描监测(SIM)模式,外标法定量.优化样品预处理条件、色谱质谱条件后,红果酸在0.004-0.6 mg范围内成良好线性关系,r=0.9994.三个浓度水平的加标回收率(n=6)在87％-102％之间,相对标准偏差在3.1％-5.6％.

关键词： 山楂制品 红果酸 气相色谱-质谱法

作者: 康小虎 秦爱霞 贾亚楠 陈灿 崔同

作者单位: 河北农业大学食品科技学院,河北保定071000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 22-28

在线出版日期: 2013-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）