利用离子迁移谱仪测量再生油脂的快速方法

摘要：

利用自主创新研发的离子迁移谱仪IMS-KS-100测试了103种再生油脂和53种非再生油脂,通过建立识别库,可以进行油脂的快速检测与识别.识别率可以达到95％以上.

关键词： 再生油脂 快速检测 离子迁移谱仪 质量控制

作者: 颜毅坚 徐翔 曹文明 何东平 刘军 马军

作者单位: 武汉矽感科技有限公司 上海市粮食科学研究所 武汉工业学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 127-131

在线出版日期: 2013-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）