麻辣面制品安全健康美味发展之良策

摘要：

针对麻辣面制品的安全问题诸如防腐剂超标、滥用非食用原料、生产环境恶劣、工艺流程不合理、技术跟进滞后等,很难满足当前消费量近300亿的消费现状,重点阐述如何实现安全健康美味麻辣面制品的主要对策,促使麻辣面制品行业健康、科学、合理地快速发展.

关键词： 麻辣面制品行业 安全生产 产品质量 管理模式

作者: 斯波

作者单位: 成都乐客食品技术开发有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 144-147

在线出版日期: 2013-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）