中外高等院校酒店管理专业人才培养模式比较研究

摘要：

高等院校酒店管理专业的人才培养模式,对于培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用.但是酒店管理专业人才培养模式在国外和国内高等院校的又有所不同.通过目前国内外的人才培养模式进行比较,发现中外高等院校酒店管理人才培养的差异以及导致差异存在的原因,提出适合我国高等院校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式.

关键词： 高等院校 酒店管理专业 人才培养 模式选择

作者: 胡晓玲 黄颖 肖志雄

作者单位: 武汉长江工商学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国旅游科学年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 611-616

在线出版日期: 2013-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）