37起食物中毒死亡事件流行病学调查分析
目的：了解和掌握宁德市食物中毒死亡事件发生的规律与特点,为防控食物中毒提供科学决策。方法：对宁德市1986-2010年食物中毒死亡事件流行病学调查资料进行综合分析。结果：25年间共发生食物中毒死亡事件37起,中毒163人,死亡44人,病死率为27.0％。食物中毒死亡事件以第2、3季度为全年高发,农村和家庭是中毒死亡事件的主要地区和进食场所,有毒动植物是中毒死亡事件的主要原因,河豚鱼和织纹螺毒素是中毒致死的主要因素。结论：食物中毒死亡事件是危害公众生命安全的重大公共卫生问题,应继续加大防控食物中毒工作力度、普及和深入宣传预防食物中毒知识和加强农村食品安全监管及有的放矢采取科学有效的防控措施,控制和减少食物中毒的发生。
食物中毒 死亡率 流行病学调查 食品安全
郭胜利 郭丹
宁德市疾病预防控制中心,福建352100;福建医科大学公共卫生学院教学基地,宁德352100 宁德市疾病预防控制中心,福建352100
国内会议
江西省科协第二届学术年会暨华东地区第十一次流行病学学术交流会议
江西鹰潭
中文
299-302
2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）