麦冬甘桔复合保健饮料的研制

摘要：

以麦冬、桔梗、甘草、菊花等为主料,研究其浸提和矫味工艺,研制出口感优良,具有生津止渴、利咽润肺功能的保健饮料。制作时要注意水及原料的处理、菊花的处理、提取、浓缩机醇沉、辅料的处理、配料、除沉淀、灭菌及热灌装、冷却、打码入库等要点。

关键词： 保健饮料 制备工艺 流程设计 功能分析

作者: 陈思莳

作者单位: 云南白药集团股份有限公司,云南昆明 650032

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012年云南省药学大会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 322-325

在线出版日期: 2012-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）