冻干保护剂和预冻结速率对猪关节软骨压缩杨氏模量的影响

摘要：

　　采用动态热分析仪(DMA)，研究了冻干保护剂种类、浓度以及预冻结速率对冻干猪关节软骨杨氏模量的影响。结果表明：1)在中、低浓度范围内(小于40％v/v)，样品的杨氏模量随着冻干保护剂浓度的增大而增大，在高浓度范围内(大于40％v/v)随着冻干保护剂浓度的增大而减小；2)样品经过中低浓度冻干保护剂处理慢速预冻结速率(1℃/min)对冻干关节软骨的杨氏模量的保护效果最好，而样品经过高浓度冻干保护剂处理快速(20℃/min)预冻结速率对冻干关节软骨的杨氏模量的保护效果最好；3)在一定浓度范围内(即大于30％ v/v小于60％v/v)相同浓度下样品经DMSO处理的杨氏模量最大，甘油次之，丙二醇的最小，这是由3种保护剂官能团的水合作用所决定的。

关键词： 关节软骨 杨氏模量 冻干保护剂 预冻降温速率 动态热机械分析仪

作者: SUN Hui-Jun 孙慧君 XU Yi 胥义 LV Ya 吕娅

作者单位: university of shanghai for science and technology,shanghai 200093,china 上海理工大学生物系统热科学研究所,上海200093

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届全国冷冻干燥学术交流会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 46-54

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）