浅谈食品安全现状和对策
食品安全关系公众身心健康，加工企业和个人唯利是图，各种违反食品安全的事件频频发生，食品安全严重威胁人类的身心健康，与违反食品安全的行为做斗争责无旁贷， 关注民生更是刻不容缓。本文简述了食品安全问题的特点，分析了食品安全问题的原因：首先，一些食品生产加工企业和从业人员唯利是图，置法律、道德和人民群众的生命健康于不顾，肆无忌惮地生产加工有毒有害食品，而且手段不断翻新；再者，一些地方和部门监管缺失，对违法行为打击不力，使食品领域违法犯罪行为得不到有效遏制；其次，配套法规和规章的滞后，影响了食品安全法的深入实施。文章还针对食品安全问题，作者提出了自己的建议：首先，进一步完善食品安全法律法规，建立健全食品安全责任体系和保障体系，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针；其次，从源头上防止农产品污染是治理食品安全的根本措施；最后，要高度重视食品安全宣传和监督。
食品生产行业 安全事件 驱动因素 策略管理
祁忠新 杨潮
临夏县科协 731800
国内会议
石家庄
中文
132-134
2012-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）