响应面法优选铁皮石斛多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要：

　　采用响应面法(Central Composite Design法),以提取率为响应值,建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件；并采用自由基清除能力体系初步评价铁皮石斛多糖的抗氧化活性.通过二次回归模型响应面分析得出最佳铁皮石斛多糖的最佳提取工艺条件为提取次数3次、提取时间2h、液料比75ml·g-1,在此最佳工艺条件下铁皮石斛多糖萃取率为34.96％,理论值为36.57％,与理论值相对误差小于5％.抗氧化活性研究中,由DPPH+和ABTS+自由基清除实验得IC50分别为1.20 mg.ml-1和3.65 mg.ml-1.结果表明由响应面法(Central Composite Design法)优化得到的铁皮石斛多糖具有较强的抗氧化活性,提取工艺方便可行,值得进一步开发应用.

关键词： 铁皮石斛 多糖 提取工艺 抗氧化活性 响应面法

作者: 王建明 康智明 张金荣 林长芹 陈俊长

作者单位: 福建农林大学作物科学学院,福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国生态学学会中药资源生态专业委员会第4次全国学术研讨会暨中华中医药学会中药鉴定分会第11次全国学术研讨会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 435-439

在线出版日期: 2012-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）