福建省海水养殖贝类体石油烃残留与人体健康安全性探讨
本文根据2002年以来,福建省沿海149个贝类采样点的太平洋牡蛎、僧帽牡蛎、缢蛏、菲律宾蛤仔、泥蚶等贝类质量检测资料,着重对养殖贝类体石油烃残留水、平进行分析,结果表明：牡蛎产品,石油烃残留量的检测范围在1.4 mg/kg～196.1 mg/kg,总平均值为13.4 mg/kg；缢蛏产品,石油烃的残留量范围在2.58 mg/kg～179.7 mg/kg,总平均值为28.4 mg/kg；菲律宾蛤仔产品,体内石油烃的残留量范围在1.88 mg/kg～34.1 mg/kg,总平均值为9.17 mg/kg；泥蚶产品,体内石油烃的残留量范围在1.1mg/kg～26.0mg/kg,总平均值为8.39 mg/kg。文中还对贝类体石油烃与人体健康安全问题进行研究和探讨。
海水养殖 贝类体 石油烃残留 人体健康
阮金山 钟硕良 吴立峰 陈燕婷 蔡玉婷 陈宇锋
福建省水产研究所,厦门361013 福建省水产技术推广总站
国内会议
贵阳
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365-372
2012-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）