浅析饮食五味对人体的影响

摘要：

　　根据“药食同源”的理论，各种饮食物同药物一样具有酸、苦、甘、辛、咸五种基本滋味，所不同的是根据五味所喜的归经理论，饮食五味除了对人体有“养”和“伤”双重作用，还有其特殊作用，即辅助药物治疗相关脏腑疾病的作用。当人体处于正常的生理状态时，饮食五味对人体主要有“养”和“伤”两重作用，当人体处于异常病理状态时，饮食五味对人体则有其特殊的作用，即“治”的作用。

关键词： 《内经》 五味理论 生理功能 药物疗法

作者: 聂金娜

作者单位: 长春中医药大学 130117

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会第十二届全国内经学术研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 402-405

在线出版日期: 2012-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）