燕州菊苣的研发与应用

摘要：

　　燕州菊苣为药食两用优良品种，利用生物工程技术可以将菊苣中的菊粉提出转变为超高果糖及低聚果糖，在食品、饮料、保健品、医药等领域具有广泛应用价值。同时燕州菊苣深加工是生态环保形产业，为良性循环，可持续发展高效益纯农业项目。认为燕州菊苣的研发生产还可以改变农业机构调整，增加农民收入，发展燕州菊苣生产及精深加工，确实是一个难得的好项目。

关键词： 燕州菊苣 防祛病功能 农业种植 深加工

作者: 张守岩 张绍强

作者单位: 辽宁省灯塔市燕州中药科技开发研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010中医药发展成果汇报交流大会暨第五届中医经络理论与诊疗应用学术大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 202-203

在线出版日期: 2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）