超高效液相色谱-串联质谱联用检测食品中对位红

摘要：

　　建立了一种高效、灵敏且准确可靠的对位红检测方法.本方法以乙腈提取对位红,以C18固相萃取小柱净化,用超高效液相色谱-串联质谱法在4min内完成分离检测.方法线性范围为0.02～1.0μg/mL,相关系数为(r)0.9996,检出限(S/N=3)低于2.0μg/kg,回收率为80.2％～95.6％,能满足各种食品中低含量对位红的定性定量分析要求.

关键词： 食品工业 对位红 含量测定 超高效液相色谱-串联质谱法

作者: 王建伟 梁炽琼 王志 陈瑞莲 钟海娟

作者单位: 广东省佛山市质量计量监督检测中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009全国食品检测技术论坛

会议地点: 威海

会议语种:中文

页码: 151-155

在线出版日期: 2009-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）