超高效液相色谱--串联质谱法牛奶中外源性激素残留的多组分测定

摘要：

　　本文在多反应监测模式下采用正离子采集模式建立了牛奶中七种激素的超高效液相色谱—质谱/质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.样品以甲醇为提取剂超声提取,经LC-C 18净化,经BEH-C18(1.7 μ m,2.1×100mm)柱分离后进行UPLC/MS/MS多反应监测模式下的定性及定量分析.七种激素方法检出限为0.01μg/kg～0.25μg/kg,定量限为0.06μg/kg～0.5μg/kg,添加水平为10μg/kg时,平均回收率为83％～124％,相对标准偏差为4.3％～24％.

关键词： 食品工业 牛奶 外源性激素 多组分测定 高效液相色谱-串联质谱法

作者: Zhang Aizhi 张爱芝 Wang Quanzin 王全林 Shen Jian 沈坚 Fu Xiao 傅晓 Zhang Shufen 张书芬

作者单位: NingBo Supervision And Inspection Institute of Product Quality 宁波市产品质量监督检验所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009全国食品检测技术论坛

会议地点: 威海

会议语种:中文

页码: 237-244

在线出版日期: 2009-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）