探索创新食品检验技术支撑

摘要：

　　食品检验技术是整个食品安全体系的支撑，提高食品检验技术能力，是强化食品安全的根本途径。本文从建立预警机制、创新型人才培养、加强设备投入和搞好科研工作四个方面分析了我国质检部门食品检测技术能力的现状、存在的主要问题，并且提出了探索创新食品检验技术支撑的对策措施。

关键词： 食品工业 食品检验技术 质量监督 预警管理 人才培养 设备建设

作者: Yu Ji-yang 于济洋 Zhang Feng-qing 张风清 Wang Li-li 王丽丽 Zheng Feng-e 郑凤娥

作者单位: Shen Yang product quality supervision And Inspection insititute 沈阳产品质量监督检验院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009全国食品检测技术论坛

会议地点: 威海

会议语种:中文

页码: 265-268

在线出版日期: 2009-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）