微量元素在地理标志产品特性分析中的应用

摘要：

　　目前，国内对地理标志产品的保护仍停留在建全法制的层面，并没有涉及相关检测体系的研究。本文简述了如何采用微量元素分析方法寻找产品的地域特征。微量元素的测定与多元统计分析结合，有望成为快迅简便鉴别地理标志产品的方法之一。

关键词： 商品学 地理标志产品 地域特征 微量元素 含量测定

作者: Hu Shuyu 胡书玉

作者单位: 深圳市计量质量检测研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009全国食品检测技术论坛

会议地点: 威海

会议语种:中文

页码: 277-281

在线出版日期: 2009-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）