固相萃取--高效液相色谱串联质谱法测定原料奶中5种环境雌激素残留量的研究

摘要：

　　建立固相萃取-高效液相色谱串联质谱法测定原料乳中环境雌激素(雌酮、雌二醇、雌三醇、己烯雌酚、双酚A)的方法.原料乳用NH2-SPE固相萃取小柱进行富集,旋转蒸发浓缩后,采用高效液相色谱串联质谱法测定.实验结果表明：各待测物在0.01～0.5μg/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.9978,加标回收率为68.5％～105.6％,RSD为2.56％～7.59％,最低检出限为0.22～0.56μg/L (S/N=3).本方法操作简便,快速灵敏,适合于牛奶中痕量环境雌激素的残留分析检测.

关键词： 食品工业 原料奶 环境雌激素 残留量检测

作者: 李雪 牟光庆 陈历俊 姜铁民

作者单位: 北京三元食品股份有限公司,北京100076 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034;北京三元食品股份有限公司,北京100076

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届全国奶牛精细化管理高峰论坛暨奶牛精细化饲养关键技术与设施设备研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 386-394

在线出版日期: 2013-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）