呋喃唑酮代谢物在杂交鳢(斑鳢♀×乌鳢♂)体内的残留消除规律研究

摘要：

　　本文在模拟自然养殖条件下,研究了呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)在杂交鳢(斑鳢Channa maculata♀×乌鳢Channa argus♂)体内的残留及消除规律.在30.5±0.5℃水温条件下,对杂交鳢苗种按体重2％的投喂量投喂含量为3％的呋喃唑酮药饵,每天投喂3次,连续投喂5d.从投喂开始于0.5h、1h、2h、4h、8h、12h、24h、48h、96h、192h、288h、384h、480h、720h、960h、1200h、1440h、1920h、2400h、2880h、3600h取样,采用液质联用(HPLC-MS)方法测定肌肉中AOZ的含量.结果表明,从给药开始0.5h～24h,肌肉中AOZ含量从(800.18±8.45)μg·kg-1逐渐升高至(5686.65±11.16)μg·kg-1；在48h～96h,肌肉中的AOZ残留量变化不大,维持在(5420.65±10.81)至(5390.08±7.24)μg·kg-1之间,停止给药后,至2880h (120d)后低于检测限0.5μg·kg-1.结果预示,在本实验条件下,杂交鳢体内AOZ可在120天后代谢消除。

关键词： 杂交鳢 呋喃唑酮 代谢消除 食品安全

作者: LIU Shu-gui 刘书贵 ZHENG Guang-ming 郑光明 WANG Qun 王群 DAI Xiao-xin 戴晓欣 SONG Yi 宋怿 LIU Yi-hui 刘毅辉 MA Bing 马兵

作者单位: Chinese Academy of Fishery Sciences Pearl River Fisheries Institute,Guangdong Guangdong Guangzhou 51 中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510380;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306 Chinese Academy of Fishery Sciences Pearl River Fisheries Institute,Guangdong Guangdong Guangzhou 51 中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510380 Chinese Academy of Fishery Sciences,Beijing 100141 中国水产科学研究院,北京100141

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012“科技支撑水产品质量安全”学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 63-71

在线出版日期: 2012-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）