天津市水产品质量安全控制监管及可追溯体系建设
本文分析了当前国内水产品质量安全现状，不少水产品的有毒有害物质含量严重超标，影响广大群众的身体健康。针对此，天津市水产品质量安全控制体系、质量安全监管体系、质量安全可追溯体系及质量安全服务体系等对水产品质量安全管理做了积极的改善。但对于水产品市场价格及对可追溯水产品缺乏基本认知与了解仍存在一些问题，建议相关部门、有关媒体应密切合作，进一步加大对可追溯水产品的宣传力度，增强消费者对可追溯水产品的认知，尽快完善大型超市、农贸市场等水产品交易信息追溯平台，优化信息追溯软硬件操作系统，尽早实现全市范围内的可追溯水产品信息的民众化与便捷化。
水产品 质量管理 安全控制
李灏 周劲峰 张勤 包海岩
天津市水产技术推广站 天津市水产局
国内会议
北京
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115-121
2012-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）