藤茶中粗提物对透明质酸酶的抑制研究

摘要：

　　用超声波提取藤茶总黄酮,通过单因素和正交试验确定提取藤茶中总黄酮的最佳工艺条件.藤茶粗提黄酮中分别用石油醚、乙醚、乙酸乙酯和正丁醇溶剂进行萃取.采用Morgan-Elson改良法测定上述萃取物对透明质酸酶抑制作用.结果表明,最佳提取条件为乙醇浓度60％,超声温度40℃,超声时间40 min；料液比为1∶15 g/mL,提取率为33.9％.藤茶提取物对透明质酸酶有明显抑制作用,正丁醇部对透明质酸酶的抑制率为最大,达到92.2％.

关键词： 藤茶总黄酮 提取工艺 透明质酸酶 抑制作用 超声波技术

作者: WANG Xiao-hong 王小洪 SUN Pei-dong 孙培冬 YANG Liu-qing 杨柳青 YANG Cheng 杨成 CAO Guang-qun 曹光群

作者单位: The Key Laboratory of Food Colloids and Biotechnology, Ministry of Education, School of Chemical and 江南大学食品胶体与生物技术教育部重点实验室化学与材料工程学院,江苏无锡214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国化妆品学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 113-116

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）