一步法制备W/Si/W型多重结构乳状液及其性能研究

摘要：

　　本论文研究了一步法制备W/Si/W型多重结构乳状液，以及油水比、无机盐及流变调节剂等配方组成对多重结构乳状液稳定性的影响，同时研究了W/Si/W型多重结构乳状液与/Si/W型普通结构乳状液的流变性不同.研究结果表明：W/Si/W型乳状液中多重结构的形成与油脂的种类有关，仅二甲基硅油聚硅氧烷乳化剂配伍可以形成多重结构；在油水比为1∶9、0.005mol/L硫酸镁加入水相、流变调节剂汉生胶加入内水相时，有利于多重结构的形成及稳定；同时比较了多重结构乳状液与普通乳状液的流变特性，发现多重结构乳状液的屈服应力、储能模量G′和损耗模量G″都大于普通结构乳状液.

关键词： 护肤品 多重结构乳状液 制备工艺 流变性能

作者: LI Fangfang 李芳芳 ZHANG Wan-ping 张婉萍

作者单位: School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, Shanghai 201418, China 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海201418

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国化妆品学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 147-156

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）