酶制剂之困境与出路浅析
目前，酶制剂在食品工业、纺织轻工业、饲料工业、医药业、环保业和生物质能源产业已有广泛的探讨和使用，但是酶制剂的深入研究与应用方面仍存在一定困境。介绍了酶的在研究开发中存在的困难，包括基因工程和蛋白质工程中应用的瓶颈与限制和酶的基本检测技术。指出酶制剂的研制与开发是以市场应用为最终目的，但在众多的应用领域中，仍存在一定的困惑。并指出酶制剂作为工具产品，其每一步发展必将推动下游行业革命性变化，但目前从研发、应用和行业管理等多方面分析，中国酶制剂发展之路任重而道远，需政府、企业、科研单位协力共进，尽快推动行业质的飞跃。
发酵工业 酶制剂 产品开发
詹志春 周樱
武汉新华扬生物股份有限公司,武汉430074
国内会议
大连
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13-18
2012-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）