产甘露醇戊糖片球菌菌株的筛选及鉴定

摘要：

　　从我国东北腌制的酸菜中筛选出1株产甘露醇的乳酸菌，对其菌落形态特征、菌体形态特征、生理生化实验及菌株16SrDNA序列分析，表明该乳酸菌为戊糖片球菌，是国内外至今没有报道的新菌株，对推动甘露醇生产有很好的前景。

关键词： 发酵工业 甘露醇 戊糖片球菌 菌株筛选

作者: 李玉 陈艳 路福平

作者单位: 天津科技大学生物工程学院,天津300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 138-143

在线出版日期: 2012-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）