麦芽糊精指标与应用

摘要：

　　本文探讨了麦芽糊精的微观结构与理化指标对产品应用会产生的影响，通过对不同麦芽糊精晶形的研究数据，及其它内在指标的研究，分析了麦芽糊精应用中存在的问题。

关键词： 麦芽糊精 微观结构 性能指标 工程应用

作者: 王晓红

作者单位: 华润赛力事达玉米工业有限公司,吉林松原138000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年全国淀粉糖、多元醇技术与发展研讨会

会议地点: 广西北海

会议语种:中文

页码: 66-67

在线出版日期: 2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）