高纯度结晶麦芽糖醇的研制

摘要：

　　本文研究了以高麦芽糖浆为原料,经过加氢后色谱分离制得结晶麦芽糖醇的工艺,通过实验确定了色谱分离麦芽糖醇的最佳工艺条件为：进料BIX(50％),温度60℃,进料量为树脂层体积的17％,洗脱速度为4.5ml/min.

关键词： 麦芽糖醇 制备工艺 条件优化 产品质量

作者: 李锦 陆启明 闫锁

作者单位: 河南郸城财鑫糖业有限责任公司研发中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年全国淀粉糖、多元醇技术与发展研讨会

会议地点: 广西北海

会议语种:中文

页码: 117-118

在线出版日期: 2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）