木糖醇在糖尿病人食品及医药中的应用

摘要：

　　木糖醇作为一种发酵功能性产品，利用微生物发酵法生产是目前国际上研究的热点。本文综述了木糖醇在糖尿病人食品和抗糖尿病药物中的使用，以及目前治疗糖尿病的主要药物。

关键词： 制药工业 木糖醇 生产工艺 微生物发酵法 抗糖尿病药物

作者: 齐西珍 孟鹏 郑芳 任丽梅 白芳

作者单位: 南开大学药学院,天津300071

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年全国淀粉糖、多元醇技术与发展研讨会

会议地点: 广西北海

会议语种:中文

页码: 131-134

在线出版日期: 2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）