酸性氧化电位水对大肠杆菌的杀灭效果影响因素研究

摘要：

　　为研究酸性氧化电位水(EOW)对大肠杆菌的杀灭效果及其影响因素，进行了悬液定量杀菌试验，结果如下：在无有机干扰物时，当EOW的有效氯浓度(ACC)为12.4mg/L-1，作用时间为O.5min，其杀灭对数值(KL)为3.69，作用2min时可达4.60；高pH值能显著降低EOW的杀菌能力；同时EOW的高效杀菌能力是以ACC为主导，低pH值及高ORP为重要促进的三者协同作用的结果。

关键词： 杀菌法 酸性氧化电位水 大肠杆菌

作者: 唐文伟 欧阳婷 曾新平 倪亚明

作者单位: 同济大学化学系,上海200092 同济大学生命科学与技术学院,上海200092

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 877-877

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）